केएफसी फुल फॉर्म

KFC चिकन का पूरा नाम केंटकी फ्राइड चिकन है। यह एक प्रसिद्ध अमेरिकी फास्ट-फूड रेस्तरां श्रृंखला है जिसका विश्व स्तर पर आनंद लिया जाता है। वर्तमान में, केएफसी मैकडॉनल्ड्स के बाद दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी रेस्तरां श्रृंखला है, जो भारत सहित वैश्विक स्तर पर 150 देशों में फैली हुई है। इसका मुख्यालय लुइसविले, केंटकी में है। इसकी स्थापना कर्नल हारलैंड सैंडर्स ने की थी, जिन्होंने महामंदी की अवधि के दौरान कॉर्बिन, केंटकी में एक सड़क किनारे रेस्तरां में इसे बेचना शुरू किया था।

इस पेज पर हमने KFC फुल फॉर्म के साथ-साथ KFC के इतिहास के बारे में जानकारी प्रदान की है। जो लोग केएफसी का पूर्ण रूप से परिचित नहीं हैं, वे केएफसी अर्थ पर विस्तृत जानकारी प्राप्त करने के लिए इस पृष्ठ को देख सकते हैं।

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केएफसी का इतिहास

केंटकी फ्राइड चिकनजो कि लोकप्रिय रूप से KFC का पूरा नाम है, इसकी स्थापना सबसे पहले 1930 के दशक के दौरान एक उद्यमी कर्नल हारलैंड सैंडर्स ने की थी। सैंडर ने महामंदी के दौरान कॉर्बिन, केंटुकी में अपने सड़क किनारे रेस्तरां में इस तले हुए चिकन को बेचना शुरू किया। रेस्तरां की फ़्रेंचाइज़िंग अवधारणा और क्षमता की पहचान करने के बाद, उन्होंने 1992 में यूटा में अपनी पहली फ्रेंचाइज़ी खोली। केएफसी ने केंटुकी फ्राइड चिकन के अपने विचार से फास्ट फूड उद्योग में काफी लोकप्रियता हासिल की और उसके बाद हैमबर्गर के प्रभुत्व को भी चुनौती दी।

केएफसी पहली अमेरिकी फास्ट-फूड रेस्तरां श्रृंखला थी जिसने विश्व स्तर पर लोकप्रियता हासिल की और 1960 के दशक के मध्य तक इसके आउटलेट कनाडा, यूनाइटेड किंगडम, मैक्सिको और जमैका में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विस्तारित हुए।

कर्नल हारलैंड सैंडर अमेरिका के इतिहास में एक प्रमुख और लोकप्रिय व्यक्ति बन गए और आज तक, उनकी छवि केएफसी विज्ञापन में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। हालाँकि, कंपनी की बढ़ती लोकप्रियता ने सैंडर को अभिभूत कर दिया और उन्होंने 1964 में इसे निवेशकों के एक समूह को बेचने का फैसला किया। इस समूह का नेतृत्व जॉन वाई. ब्राउन जूनियर और जैक सी. मैसी ने किया था। कंपनी को अपनी स्वामित्व संरचना में कई बदलावों से गुजरना पड़ा और 1970 और 1980 के दशक में घरेलू स्तर पर मिश्रित स्थिति का अनुभव करना पड़ा, जब तक कि वर्ष 1987 में पेप्सिको ने इसे अपने कब्जे में नहीं ले लिया।

यह शृंखला धीरे-धीरे केएफसी के नाम से विदेशों में फैलने लगी। वर्ष 1897 में, केएफसी चीन में अपनी शाखा खोलने वाली पहली पश्चिमी रेस्तरां श्रृंखला बन गई, जो आज तक कंपनी का सबसे बड़ा बाजार है। वर्ष 1997 में इस कंपनी का स्वामित्व यम! ब्रांड, मेनू में और अधिक व्यंजन जोड़ रहे हैं।

केएफसी खाद्य वादे और नारे

केएफसी चिकन का पूर्ण रूप यानी केंटुकी फ्राइड चिकन, प्रेशर फ्राइड चिकन के टुकड़ों की इसकी लोकप्रिय और सदियों पुरानी रेसिपी से लिया गया है। ये केएफसी मुर्गियां सैंडर की 11 जड़ी-बूटियों और मसालों की ट्रेड सीक्रेट रेसिपी का भी उपयोग करती हैं। केएफसी ने 1957 में फ्रेंचाइजी पीट हरमन द्वारा पेश किए जाने के बाद से कार्डबोर्ड बाल्टी में तले हुए चिकन के बड़े हिस्से परोसना जारी रखा है। आज यह चीज़ KFC श्रृंखला की एक लोकप्रिय विशेषता बन गई है।

1990 के दशक की शुरुआत से, केएफसी ने भी विस्तार किया है और अपने मेनू में कई अन्य चिकन उत्पादों जैसे चिकन फ़िलेट सैंडविच, रैप्स, सलाद, फ्रेंच फ्राइज़, कोलस्लॉ, डेसर्ट और शीतल पेय को शामिल किया है। इसके अलावा, केएफसी निम्नलिखित कारकों को भी प्राथमिकता देता है:

• केएफसी रसोई में डिलीवरी से पहले चिकन को गुणवत्ता जांच के लिए यूएसडीए निरीक्षण से गुजरना पड़ता है।

• यह सुनिश्चित करता है कि इस्तेमाल किया गया चिकन स्टेरॉयड और अतिरिक्त हार्मोन से मुक्त है।

• केएफसी के 90% से अधिक खाद्य मेनू और चिकन उत्पाद (तीसरे पक्ष के उत्पादों को छोड़कर) खाद्य रंगों से मुक्त हैं।

वैश्विक स्तर पर 125 देशों और क्षेत्रों में 24,105 से अधिक आउटलेट होने के कारण, केएफसी अपने तीन प्रसिद्ध नारों के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है: “इट्स फिंगर लिकिन गुड!”, “कोई भी केएफसी जैसा चिकन नहीं खाता” और “इतना अच्छा”।