Home Psychology महामंदी से धन संबंधी सबक: 1930 के दशक से मितव्ययी जीवन जीने की युक्तियाँ

महामंदी से धन संबंधी सबक: 1930 के दशक से मितव्ययी जीवन जीने की युक्तियाँ

by PoonitRathore
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1930 के दशक की महामंदी लाखों अमेरिकी परिवारों के लिए अविश्वसनीय रूप से चुनौतीपूर्ण थी। व्यापक गरीबी, बेरोजगारी और कठिनाई के साथ, लोगों को अपनी जरूरतों को पूरा करने और मेज पर भोजन रखने के लिए बेहद रचनात्मक होना पड़ा। यद्यपि दुखद, महामंदी के युग ने कई सरल मितव्ययी जीवनशैली, पैसे के सबक और मूल्यों को भी जन्म दिया, जिनसे हम आज भी सीख सकते हैं। यह लेख 1930 के दशक की मंदी के कुछ शीर्ष मितव्ययी जीवन युक्तियों और धन संबंधी ज्ञान का पता लगाएगा जो आज भी आश्चर्यजनक रूप से प्रासंगिक है।

अपना भोजन उगाएं और उसका संरक्षण करें

किराने के पैसे की बेहद तंगी के कारण, कई परिवारों को अपना भोजन घर पर ही उगाने पर निर्भर रहना पड़ता था। पिछवाड़े के सब्जी बागानों, सामुदायिक उद्यानों और छोटे घरेलू खेतों से ताज़ी उपज मिलती थी जिसे बाद में पूरे साल चलने के लिए संरक्षित किया जाता था। मानक संरक्षण विधियों में फलों, सब्जियों और मांस को डिब्बाबंद करना, अचार बनाना, जड़ को सेलिंग करना, सुखाना, नमकीन बनाना, धूम्रपान करना और जार में डालना शामिल है। इससे आत्मनिर्भर खाने वालों को स्टोर पर पैसा खर्च किए बिना पूरे साल घरेलू भोजन का आनंद लेने की अनुमति मिली।

उदाहरण के लिए, एक परिवार गर्मियों में अपने बगीचे में टमाटर, हरी फलियाँ, गाजर और प्याज उगा सकता है। जब बगीचे में उत्पादन नहीं हो रहा था, तो माँ और बेटियाँ सर्दियों के महीनों के दौरान टमाटर सॉस, मसालेदार हरी फलियाँ, गाजर और कैरामेलाइज़्ड प्याज को डिब्बाबंद करने में दिन बिताती थीं।

हैंड-मी-डाउन का पुनरुत्पादन करें और सुधारें

कपड़ों के बहुत सीमित बजट के साथ, जब कपड़ों की बात आती है तो परिवारों को अत्यधिक मितव्ययी और साधन संपन्न होना पड़ता है। बच्चों के कपड़े कई बार छोटे भाई-बहनों को सौंप दिया जाना आम बात थी। जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते गए, कपड़ों को कुशलतापूर्वक पैच किया जाता था, रंगा जाता था, फिर से सजाया जाता था, बाहर निकाला जाता था या अंदर ले जाया जाता था और रचनात्मक ढंग से बनाया जाता था। सिलाई कौशल का होना अमूल्य था। महिलाएं अक्सर पुराने आटे की बोरियों को दोबारा उपयोग में लाती हैं और बोरियों को शर्ट, ड्रेस, तौलिये और रजाई में बदल देती हैं।

जोन्स परिवार में 1-12 वर्ष की आयु के पाँच बच्चे थे। छोटे भाई-बहन लगातार तीन बड़े बच्चों के कपड़े सौंपते थे और उनका पुन: उपयोग करते थे। पैच और रचनात्मक मरम्मत ने परिवार को प्रत्येक परिधान का वर्षों तक उपयोग करने की अनुमति दी।

घर पर मनोरंजन करें

मनोरंजन और मेलजोल के लिए, परिवार बाहर जाने और पैसे खर्च करने के बजाय घर पर कम लागत वाली और मुफ्त गतिविधियों पर भरोसा करते थे। पॉटलक्स, डांस, गेम नाइट्स, पाई सोशल, टैलेंट शो, प्ले परफॉर्मेंस, सिंगलॉन्ग या कार्ड गेम के लिए दोस्तों और पड़ोसियों के साथ रहने से लोगों को घर के नजदीक ही मेलजोल बढ़ाने और मौज-मस्ती करने का मौका मिला।

ब्राउन्स परिवार को शुक्रवार की रात को पॉटलक रात्रिभोज और नाटकों के लिए दोस्तों के साथ आना पसंद था। वे फर्नीचर को एक तरफ रख देते थे, घर में बने वाद्ययंत्र निकाल लेते थे और पुराने ज़माने की नृत्य पार्टियाँ आयोजित करते थे। बच्चे सभी उम्र के लोगों के लिए लागत प्रभावी मनोरंजन के रूप में शो और प्रदर्शन करते हैं।

वस्तुओं और सेवाओं के लिए वस्तु विनिमय

मंदी के दौरान वस्तु विनिमय एक आम बात थी। लोग उन वस्तुओं और सेवाओं का व्यापार करते थे जो उन्हें अपनी ज़रूरत की अन्य चीज़ों के बदले में देनी होती थीं। इससे लोगों को कम नकदी खर्च किए बिना जरूरत की चीजें प्राप्त करने में मदद मिली। पिछवाड़े की उपज का सिलाई या मरम्मत सेवाओं के लिए व्यापार किया जा सकता है; बाल कटाने आदि के लिए दूध का व्यापार किया जा सकता है। वस्तु विनिमय ने सामुदायिक संबंधों को बढ़ाया।

मार्था एक उत्कृष्ट दर्जिन थी। वह अपने बगीचे और घर में बने जैम के जार में मदद के बदले पड़ोसियों के लिए कपड़े सिलती और उनकी मरम्मत करती थी। इससे दोनों को सीमित धन खर्च किए बिना अपनी जरूरत की चीजें प्राप्त करने की अनुमति मिली।

बिजली के बिना भोजन सुरक्षित रखें

प्रशीतन और फ्रीजर के व्यापक उपयोग से पहले, लोगों को खाद्य भंडारण के साथ रचनात्मक होना पड़ता था। रूट सेलर, कोल्ड पैंट्री, स्मोकहाउस और स्प्रिंग हाउस ने बिजली के बिना भोजन संरक्षण की अनुमति दी। नमकीन बनाना, धूम्रपान करना, अचार बनाना, सुखाना और ठंडा भंडारण भोजन को महीनों तक ताज़ा रखता है। पुराने जमाने के ये तरीके आज भी लागू हैं।

स्मिथ ने सर्दियों के दौरान आलू, गाजर, चुकंदर, प्याज और पत्तागोभी को स्टोर करने के लिए एक जड़ तहखाना खोदा। संरक्षित मांस को नमक से पकाना और धूम्रपान करना, गर्मियों की संरक्षित सब्जियों का अचार बनाना। इन पारंपरिक तरीकों से उनकी पेंट्री अच्छी तरह से भरी रहती थी।

स्थानीय और मौसमी खरीदारी करें

सीमित परिवहन और पैसे का मतलब था कि परिवार आवश्यकतानुसार स्थानीय और मौसमी खरीदारी करते थे। अधिकांश भोजन और सामान आसपास के कस्बों, स्थानीय किसानों और घरेलू किसानों से आया था। प्राकृतिक रूप से बढ़ते मौसमों का पालन करने और मौसमी चरम पर खाद्य पदार्थ खरीदने से पैसे की बचत हुई और स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को समर्थन मिला।

क्लार्क परिवार के अधिकांश आहार में वर्तमान मौसम के दौरान स्थानीय उत्पादकों से उपलब्ध खाद्य पदार्थ शामिल थे। उन्होंने पतझड़ में स्क्वैश, सेब, आलू, शलजम और गाजर खाया। गर्मियों में, मक्का, मटर, जामुन, साग, और खरबूजे। इस मौसमी खान-पान से उनके पैसे बच गये।

बिक्री के आधार पर भोजन योजना और हाथ में क्या है

उपलब्ध और किफायती चीज़ों के आधार पर रचनात्मक भोजन की योजना बनाने के लिए रसोई में चतुर संसाधन की आवश्यकता होती है। कुकबुक और पत्रिकाओं ने सामान्य सामग्री का उपयोग करके स्वादिष्ट भोजन के लिए व्यंजनों की पेशकश की और बिक्री के आधार पर प्रतिस्थापन और बचे हुए स्ट्रेचर बजट का पुन: उपयोग किया।

मैरी नियमित रूप से अपनी साप्ताहिक भोजन योजना को किराने की दुकान से सप्ताह के बिक्री विज्ञापनों के साथ संयुक्त रूप से पेंट्री और आइसबॉक्स में मौजूद चीज़ों पर आधारित करती थी। इससे उसे अपने परिवार को पौष्टिक और भरपेट भोजन परोसते समय खर्च कम करने की अनुमति मिली।

करें और वस्तुओं का पुन: उपयोग करें

“इसका उपयोग करें, इसे ख़त्म करें, इसे पूरा करें, या इसके बिना करें” के मंत्र का अर्थ था कि लोगों को अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए रचनात्मक पुनरुत्पादन वाली वस्तुएं मिल गईं। चारे की बोरियाँ पोशाक और तौलिये बन गईं; रद्दी कपड़ा रजाई बन गया; घिसे-पिटे कपड़े गलीचे बन गए; खाली डिब्बे खिलौने और बहुत कुछ बन गए। उपयोग की गई वस्तुओं की तलाश करना और उन्हें नया जीवन देकर धन बचाना।

पुराने दूध के गिलास के जार पीने के गिलास बन गए। टिन खिलौना ट्रक बन गये। टूटे हुए बर्तनों को प्लांटर्स के रूप में नया जीवन मिला। शुल्ट्ज़ परिवार ने वस्तुओं को फेंकने से पहले रचनात्मक रूप से पुन: उपयोग करने में मूल्य देखा। इससे उन्हें आवश्यक वस्तुएँ निःशुल्क प्राप्त करने की अनुमति मिली।

यह सब व्यवहार में लाना: जॉनसन परिवार

जॉनसन परिवार महामंदी से बुरी तरह प्रभावित हुआ था। श्री जॉनसन ने अपनी फ़ैक्टरी की नौकरी खो दी, और उनकी बचत जल्दी ही ख़त्म हो गई। उस युग की रचनात्मक, मितव्ययी जीवन शैली का उपयोग करके, वे न्यूनतम धन पर पनपने में सक्षम थे:

  • श्रीमती जॉनसन ने बच्चों के लिए “नए” परिधानों में सिलाई, मरम्मत और बदलाव किया।
  • परिवार ने एक बड़ा बगीचा विकसित किया और डिब्बाबंदी, अचार बनाने और जड़ों को तह करके इसकी प्रचुरता को संरक्षित किया। इससे साल भर मुफ्त भोजन मिलता था।
  • कपड़ों और घरेलू सामानों को सावधानीपूर्वक पैच किया जाता था और पहनने लायक न होने तक रंगा जाता था, फिर रजाई, लत्ता और खिलौनों में पुनर्चक्रित किया जाता था।
  • परिवार ने घर पर प्रतिभा प्रदर्शन, खाना पकाने की प्रतियोगिताओं और सिंग-ए-लॉन्ग जैसी रचनात्मक गतिविधियों से अपना मनोरंजन किया।
  • श्री जॉनसन ने परिवार के लिए आवश्यक अन्य वस्तुओं और सेवाओं के बदले पड़ोसियों के साथ अपने बढ़ईगीरी कौशल का आदान-प्रदान किया।
  • खर्च को कम करने के लिए भोजन स्थानीय स्तर पर, मौसम के अनुसार और साप्ताहिक बिक्री के अनुसार खरीदा जाता था।
  • किराने की दुकान से बचे हुए और अपूर्ण उत्पाद को सूप, प्रिजर्व और बेक किए गए सामान में पुन: उपयोग किया गया। कुछ भी बर्बाद नहीं हुआ.

1930 के दशक के अवसाद युग की मितव्ययी आदतों को अपनाकर, जॉनसन परिवार ने बहुत कम पैसा खर्च किया, सार्थक सामुदायिक संबंध बनाए, अच्छा खाया और फिर भी मौज-मस्ती की। उनकी कहानी इनमें से कई रचनात्मक, मितव्ययी जीवन पद्धतियों के मूल्य को प्रदर्शित करती है।

निष्कर्ष

हालांकि एक विनाशकारी अवधि, महामंदी ने कई मितव्ययी जीवन शैली, पैसे के सबक और मूल्यों को जन्म दिया, जिनसे हम आज भी सीख सकते हैं। अपने भोजन को उगाना और संरक्षित करना, वस्तुओं की मरम्मत और पुन: उपयोग करना, स्थानीय और मौसम के अनुसार खरीदारी करना, घर पर मनोरंजन करना, वस्तु-विनिमय करना और वस्तुओं का रचनात्मक रूप से पुन: उपयोग करके बजट बढ़ाने में काफी मदद मिल सकती है। आज इन रणनीतियों को लागू करने से पैसे बचाने और अधिक टिकाऊ जीवन जीने में मदद मिल सकती है। पिछली पीढ़ियों का कालातीत ज्ञान अभी भी हमें सिखाने के लिए बहुत कुछ है।

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